Elkészítés: A csirkemelleket a fűszerkeverékkel megszórjuk. Az almát kicsumázzuk és felkarikázzuk. A cukrot a fahéjjal összekeverjük, beleforgatjuk az almát, és a hússal együtt megsütjük mindkét oldalát. Beledobjuk a mazsolát, és kissé megrázogatva készre sütjük. Tálaláskor a húsra rakjuk az almát és a mazsolát. Köretként sült burgonyát kínálunk.
Hozzávalók 4 személyre A rostonsült csirkemellhez 2 db csirkemellfilé, 1 ek mustár, 2 ek olaj, 1 kk majoránna, 2 gerezd fokhagyma, só, a zöldségfelfújthoz 2 db padlizsán, 2 db cukkini, 1 fej vöröshagyma, 6-8 db olajban eltett, szárított paradicsom (készen kapható), 3 db tojás, 10 dkg reszelt sajt, 2 dl főzőtejszín, só, bors, szerecsendió, 2 dkg vaj, 2 ek zsemlemorzsa Elkészítés A csirkemelleket megmossuk, papírtörlővel leitatjuk, éles késsel tenyérnyi nagyságú, ujjnyi vastag szeletekre vágjuk. A szeleteket egy tálba tesszük. Mustárból, olajból, majoránnából, zúzott fokhagymából pácot keverünk, és beborítjuk vele a csirkemellszeleteket. Minimum egy órán keresztül állni hagyjuk, de jobb, ha hosszabban, akár egy éjszakán keresztül pácoljuk. Amíg a csirkemell a hűtőben pácolódik, elkészítjük a zöldségfelfújtat. A padlizsánt felkockázzuk, besózzuk és 20 percig állni hagyjuk, hogy keserű levét kiengedje. Ezután kinyomkodjuk, félretesszük. A cukkiniket hosszában félbevágjuk, vékonyan felkarikázzuk.
cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes NS Egy adagban 2 adagban 100g-ban 17% Fehérje 2% Szénhidrát Zsír 150 kcal 13 kcal 0 kcal Összesen 163 Kcal 300 kcal 26 kcal 326 71 kcal 6 kcal 77 79% Víz TOP ásványi anyagok Foszfor Nátrium Magnézium Szelén Kálcium TOP vitaminok Kolin: C vitamin: Niacin - B3 vitamin: B6 vitamin: E vitamin: Összesen 28. 6 g Összesen 3. 4 g Telített zsírsav 1 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Koleszterin 91 mg Ásványi anyagok Összesen 417. 6 g Cink 1 mg Szelén 29 mg Kálcium 18 mg Vas 1 mg Magnézium 39 mg Foszfor 273 mg Nátrium 57 mg Réz 0 mg Mangán 0 mg Szénhidrátok Összesen 4. 2 g Cukor 1 mg Élelmi rost 1 mg VÍZ Összesen 132. 5 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 12 micro B6 vitamin: 1 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 24 mg D vitamin: 1 micro K vitamin: 0 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 12 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 16 micro Kolin: 105 mg Retinol - A vitamin: 11 micro α-karotin 0 micro β-karotin 1 micro β-crypt 9 micro Likopin 0 micro Lut-zea 5 micro Összesen 57.
Ezt a salsa verde receptet és édesburgonya-pürét mentsétek le külön is, hiszen szuper köretötletek! :P A csirkemellet sózzuk, borsozzuk, és az olívaolajon, magas hőmérsékleten oldalanként 2-3 percig pirítjuk. Amikor megfordítjuk, rádobjuk a vajat, és locsolgatjuk. Ezután a serpenyőt 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük kb. 5-7 percre. Az édesburgonya-püréhez a krumplit megpucoljuk, sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, majd a többi hozzávalóval egy aprítógépben pürésítjük. A salsa verdéhez az apróra vágott zöld fűszereket a többi hozzávalóval egy aprítógépben lezúzzuk. A zöldborsót forrásban lévő vízbe dobjuk, ha újra felforrt, további 5-6 percig főzzük. A csirkét ezekkel a köretekkel és salsa verdével tálaljuk. Ha tetszett a roston sült csirke medvehagymás salsa verdével receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon! Becsült tápérték egy főre: Fehérje: 2 g Szénhidrát: 40 g Zsír: 20 g Kalória: 346 kcal Becsült tápérték összesen: Fehérje: 9.