Fagyos, téli napokon jólesik elbújni a világ elől, a szoba békés melegében egy jó könyv társaságában elütni az időt, miközben egy szép szelet mákos kalácsot majszolsz. Hideg napokon sokkal jobban esik süteményt készíteni, élvezni a konyha kellemes melegét, az illatokat, és persze határtalan az öröm, amikor kiveszed a sütőből az elkészült finomságot. Télen én is sokkal gyakrabban sütök, ráérősebb napokon előkapom a nagyi régi receptjeit és szerencsét próbálok velük, sokszor beleviszek egy-két újítást is. A múltkor egy régi kedvenc, a mákos kalács elkészítésére adtam a fejem. A sütemény szuper lett, azt leszámítva, hogy elfelejtettem tojással lekenni a tetejét, de szerencsére így is szépen megsült. Légy kreatív! Engedd szabadjára a fantáziádat, játssz az ízek kialakításával. A mákos kalács esetében én rummal vittem egy kis izgalmat a süteménybe, de ha lett volna a kamrámban barack- vagy szilvalekvár, 2-3 evőkanállal kevertem volna a töltelékbe, úgy sokkal szaftosabb lett volna. Tálalásnál egyszerűen porcukorral kínáltam, pedig egy jó kis vaníliasodó is simán elfért volna a kalács mellé.
bejgli verseny karácsony gasztro
Ha szívesen készítesz gyúrt tésztát, ezeket az omlós párnácskákat is biztos, hogy nagy örömmel állítod majd össze. Még finomabb, ha a máktöltelékbe egy kevés lekvárt is keversz. A tésztát pihentetni nem szükséges, azonnal nyújthatod, töltheted, és mehet a sütőbe. Mákos párnácskák receptje Hozzávalók A tésztához 40 dkg liszt 20 dkg vaj 10 dkg cukor 1 evőkanál tejföl 1 csomag sütőpor 1 csipet só 0. 5 citrom leve A töltelékhez 15 dkg darált mák 15 dkg porcukor 2 tojásfehérje 2 evőkanál savanykás lekvár 1 evőkanál gríz (elhagyható) A tetejére 1 tojássárgája ízlés szerint porcukor Előkészítési idő: 25 perc Elkészítési idő: 15 perc Elkészítés: A sütőt melegítsd elő 180 fokra. A lisztet keverd el a sütőporral és a sóval, morzsold el a vajjal, majd adagold bele a tészta többi hozzávalóját is: a tejfölt, a cukrot és a citromlevet. Gyúrj belőle sima tésztát. Lisztezett deszkán nyújtsd ki olyan vékonyra, amennyire csak tudod, és egy pohárral vagy egy nagy méretű pogácsaszaggatóval szaggass belőle kör alakú darabokat.
A tepsit kend ki zsiradékkal, szórd meg egyenletes rizsliszttel, öntsd bele a tésztát és egyengesd el benne. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15-20 perc alatt átsül az mákos-almás kevert gluténmentes sütemény. Mielőtt kivennéd a tepsit a sütőből végezz tűpróbát. Ez az adag tészta egy 32 x 19 cm-es tepsibe megfelelő adag. További gluténmentes receptek mákkal: Meggyes-mákos gluténmentes kevert sütemény Gluténmentes mákos kevert sütemény Almás-mákos kevert gluténmentes sütemény Gluténmentes mákos meggytorta Citromos-mákos gluténmentes keksz Gluténmentes almás-mákos muffin Almás-mákos gluténmentes torta Gluténmentes mákos almás pite Máklisztes kevert sütemény Gluténmentes mákos guba 2021-07-03
Keverd bele a bele reszelt répát és reszelt almát. Utoljára jöjjön a növényi tej és az olaj. Töltsd át sütőpapírral bélelt formába és süsd 200 fokon 25 percet. Jó étvágyat! Elkészítési idő: 40 perc Nézd meg a legújabb Kertkonyha főzőtanfolyamokat! ♥ Kezdő Vegán ♥ Haladó vegán (Superfood) ♥ Növényi tejtermékek ♥ Görög vegán ♥ Vegán MUST HAVE – a kötelező alapcsomag Ez egy vegán recept volt. :) Ha itt feliratkozol, a legújabbakat mindig frissen kapod majd a postaládádba.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András