Banán A banán nemcsak finom, de pH-értéke miatt a savasodásra hajlamosaknak is remek táplálék. Persze, lehetnek kivételek - vannak refluxosok, akiknek a gyomra ezt a gyümölcsöt sem tolerálja jól. Ugyanez a helyzet a dinnyefélékkel is. Édeskömény A jellegzetes ízű növényről régóta tudható, hogy nagyon jót tesz a gyomornak és az emésztésnek. Keverhetjük ragukba, de nyersen, vékonyra vágva salátákba is kerülhet. Csirke, pulyka A baromfifogyasztás előnyös a refluxosok számára. Arra kell csak figyelniük, hogy távolítsuk el a bőrt, mert az a szárnyasok legzsírosabb része. Halak, tengeri herkentyűk Hal, rák, homár, osztriga, lazac és társai - ezeket az omega-3 zsírsavban gazdag finomságokat is bátran ehetik a savasodásra hajlamosak. Zöldségek Karfiol, brokkoli, zöldbab, spárga - a legtöbb nyers zöldség, gyökérzöldség, illetve leveles zöld előnyösen hat a refluxosok emésztésére.
Zsíros felvágottak (zsírtartalom: 20% feletti), például olasz, téliszalámi, turista, kolbászok, hurka okozhatnak refluxos tüneteket. Állati eredetű zsírok, tepertő, szalonna helyett növényi olajok és margarin használata javasolt. A folyadékok közül az alkoholos italok, szénsavas italok, kólafélék, svéd tea, erős fekete tea, feketekávé, karamell, limonádé, túl forró vagy túl hideg italok szintén panaszt okozhatnak, ahogy a cukros üdítőitalok és a gyümölcslevek is. Mi a reflux? A reflux egy emésztési probléma, amelynek során a savas gyomortartalom visszaáramlik a nyelőcsőbe. Tünetei: gyomorégés, fokozódó nyálelválasztás, égő-maró érzés a nyelőcsőben, a nyelőcső szűkülete, nyelőcső gyulladás miatt fellépő fájdalmas nyelés, a gyomor tartalmának visszaöklendezése. Mivel ízesítsen? Enyhe, kímélő fűszerezés (pl. borsikafű, kapor, majoránna, köménymag, vasfű, snidling, petrezselyemzöld, zeller, bazsalikom, kakukkfű stb. ) nem kontraindikált, de az erős paprika, chili, feketebors, mustár, ecet, torma, szerecsendió, a túlzott mértékű cukrozás, méz már nem javasolt!
Reflux A Reflux vagy gyomorégés egy gyakori orvosi probléma, amely akkor fordul elő, amikor a gyomorsav a visszaáramlik a nyelőcsőbe. A betegek gyakran égető érzést tapasztalnak mélyen a mellkasukban, ami a torkukig terjed. Ezek az érzések azonban nem terjednek ki a szívre, jóllehet a betegségben szenvedők gyakran úgy írják le tapasztalataikat, hogy nyomást éreznek a mellkasukban. A reflux vagy gyomorégés kialakulásának több oka is ismeretes, de alapvetően az étrendben keresendő az igazi ok, és így a megoldás is. A nagyon savas ételek leginkább a bűnösek, a fűszeres illetve a nehezen emészthető élelmiszerek. Olvass tovább a reflux kezelési lehetőségeiről az aloewebshop oldalán!
Érdemes kerülni a gyorséttermek kínálatát. Próbáljuk minél gyakrabban saját magunk elkészíteni az ételt, hogy ezáltal is mellőzzük a túl sok tartósítószer bevitelét. Refluxra diétás ételek tehát nagy számban találhatóak, s nem túl nehéz betartani a diétát, hisz az eddigi étkezéseinknek is tartalmaznia kellett ezeket az élelmiszereket. Csupán a tünetek csökkentése érdekében kell lemondani néhány olyan ételről és italról, amelyek károsak az emésztésünkre.
Ha szeretnénk elkerülni a kellemetlen gyomorégést, nem mindegy, mit eszünk. Az alábbi ételek fogyasztásával megelőzhetjük a reflux tüneteit. Az egyik legjobb opció reggelire. Lassan felszívódó szénhidrátot tartalmaz, hosszú időre jóllakat, és nem okoz refluxot. Még egy kevés mazsolát is keverhetünk bele, mivel a zabpehely enyhíti a gyümölcs savasságát – írja a Há Mértékkel fogyasztva a savasodás egyik legjobb ellenszere, mivel nagyszerű gyulladáscsökkentő, és az emésztést is támogatja. Ehetjük nyersen, pácolva, keverhetjük turmixba, süteménybe vagy levesekbe, ragukba. Az aloe vera nedve, illetve az abból készült italok is nagyon jót tesznek a savasodásra hajlamosaknak. A növény segít enyhíteni a gyomorbántalmakat. Akik hajlamosak a refluxra, érdemes mindennap salátát enniük – lehetőleg paradicsom és hagyma nélkül, és érdemes kerülni a zsírosabb sajtokat, illetve zsírosabb salátaönteteket is. Legjobb, ha olívaolaj és egy kevés ecet vagy citromlé keverékével öntözzük meg a zöld leveleket.
Egyetlen diéta sem akadályozhatja meg a GERD összes tünetét, és a különböző ételekre másmódon reagálhatnak az emberek. Az egyedi kiváltó okok azonosításához tartson étkezési naplót, és kövesse a következőket: milyen ételeket eszik milyen napszakban eszik milyen tüneteket tapasztal Vezesse a naplót legalább egy hétig. Hasznos, ha hosszabb ideig követi az ételeit, ha változik az étrend. A napló segítségével meghatározhatja azokat az ételeket és italokat, amelyek befolyásolják a GERD-t. Így kialakítva saját maga számára a megfelelő reflux diéta listát. Ezenkívül az itt található diétás és táplálkozási tanácsok kiindulópontot jelentenek az étkezés megtervezéséhez. Használja ezt az útmutatót az étkezési naplóval és az orvos ajánlásaival együtt. A cél a tünetek minimalizálása és ellenőrzése. Gyakori kiváltó ételek refluxban szenvedők számára Bár az orvosok vitatják, hogy mely ételek okozzák valójában a reflux tüneteit, kimutatták, hogy bizonyos ételek sok ember számára problémát okoznak. A tünetek kezelése érdekében kezdheti azzal, hogy a következő ételeket kizárja az étrendből.
Ha szeretnénk elkerülni a kellemetlen gyomorégést, nem mindegy, mit eszünk. Az alábbi ételek fogyasztásával megelőzhetjük a reflux tüneteit – írja a Há Az egyik legjobb opció reggelire. Lassan felszívódó szénhidrátot tartalmaz, hosszú időre jóllakat, és nem okoz refluxot. Még egy kevés mazsolát is keverhetünk bele, mivel a zabpehely enyhíti a gyümölcs savasságát. Mértékkel fogyasztva a savasodás egyik legjobb ellenszere, mivel nagyszerű gyulladáscsökkentő, és az emésztést is támogatja. Ehetjük nyersen, pácolva, keverhetjük turmixba, süteménybe vagy levesekbe, ragukba. Az aloe vera nedve, illetve az abból készült italok is nagyon jót tesznek a savasodásra hajlamosaknak. A növény segít enyhíteni a gyomorbántalmakat. Akik hajlamosak a refluxra, érdemes mindennap salátát enniük – lehetőleg paradicsom és hagyma nélkül, és érdemes kerülni a zsírosabb sajtokat, illetve zsírosabb salátaönteteket is. Legjobb, ha olívaolaj és egy kevés ecet vagy citromlé keverékével öntözzük meg a zöld leveleket.
Kedves Kérdező! A vizsgálatot végző orvostól kérjen részletes véleményt. A leírásból annyi derül ki, hogy a vizsgált egyénnek gyomor refluxa van, ami miatt gyógyszeres kezelést javasoltak. Üdvözlettel: Dr. Hidvégi Edit