1/7 anonim válasza: 2019. jún. 22. 08:24 Hasznos számodra ez a válasz? 2/7 anonim válasza: 100% Leginkább azzal működik. 2019. 08:46 Hasznos számodra ez a válasz? 3/7 A kérdező kommentje: Rendben, köszönöm. Azért kérdeztem ilyesfélet, mert örökké rendes élesztővel csináltam, ilyennel még nem volt szerencsém 4/7 anonim válasza: 100% A friss élesztő a rendes élesztő. A por nekem pl sosem működik 2019. 08:59 Hasznos számodra ez a válasz? 5/7 anonim válasza: 94% #3 Te a porélesztőt nevezed rendes élesztőnek? Mert az pont nem az. A friss kockaélesztő a rendes élesztő és akikbármit sütnek, 90%-ban azt használják. 09:00 Hasznos számodra ez a válasz? 6/7 anonim válasza: 100% Mivel porélesztö kb 50 éve van maximum, a lángos (meg minden egyéb kelt tészta) több száz évre tekint vissza, ezért vagy friss élesztö kell hozzá hagyományosa, vagy igazi kovász (nem élesztövel készített) 2019. 10:45 Hasznos számodra ez a válasz? 7/7 anonim válasza: 100% Mindegyikkel jó, de az igazi lángos kockaélesztővel készül.
A port csak akkor használom, ha nincs otthon "igazi". 11:03 Hasznos számodra ez a válasz? Kapcsolódó kérdések: Minden jog fenntartva © 2022, GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik. Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Hozzávalók: 50 dkg liszt, 25 dkg fõtt, tört fõtt burgonya, 1, 5 dkg élesztõ, 2 dl tej, cukor, só, olaj. Adó 1% felajánlással a Bohócdoktorokért! Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám: 18472273-1-06 A többször átszitált lisztet tedd meleg helyre, hogy meglangyosodjon. A tej felével, kevéske cukorral és egy kanálka liszttel futtasd fel az élesztõt. A héjában fõtt, hámozott, áttört burgonyát dolgozd el a liszttel, sóval, a felfuttatott élesztõvel, s a maradék tejet is hozzáadva - sok levegõt beledolgozva - dagaszd sima tésztává. Tedd egy kilisztezett edénybe (langyos helyre), takard le, s hagyd megkelni. Ha két-háromszorosára nõtt, nyújtsd ujjnyi vastagra, s vágd egyforma (kb. féltenyérnyi) darabokra. Az olajos kézzel cipóvá formált adagokat hagyd még 10-20 percig kelni. Végül a lángosokat húzogasd laposra, s bõ, forró olajban mindkét oldalukon süsd pirosra. Jó étvágyat kíván a!
A Magyaros foszlós lángos (12-14 db) hozzávalói: 50 dkg finomliszt, 2 dkg friss élesztõ, 2 teáskanál porcukor, 2 gerezd fokhagyma, 1 dl tej, 2 dl aludttej (vagy kefir, esetleg joghurt), kevés pecsenyezsír (vagy 3 evõkanálnyi, diónyi reszelt hagymával átsütött olaj, ) 2 teáskanál só, 1 mokkáskanál törött bors; A Magyaros foszlós lángos (12-14 db) elkészítési módja: olaj a sütéshez. A langyos tejet simára keverjük a szétmorzsolt élesztõvel és a cukorral. A már felfutott élesztõs tejet hozzáadjuk a liszthez, majd az aludttejjel, a sóval, a borssal és a zúzott fokhagymával alaposan összegyúrjuk. A tésztát jól kidolgozzuk. Lisztezett deszkán, kelesztés nélkül, vékonyra kinyújtjuk, majd rákenjük a pecsenyezsírt, és úgy csavarjuk fel, mint a rétest szokás. A göngyöleg egyik végét ráhajtjuk a másikra, és tiszta konyharuhával letakarva, langyos helyen 30 percig pihentetjük. Ezután újra kinyújtjuk, de fél centi vastagra. Nagyobb pogácsaszaggatóval vagy pohár szélével kiszaggatjuk, olajos kézzel kissé széthúzogatjuk, és bõ, forró olajban mindkét oldalán pirosra sütjük.
A kis csomagokat bõ, forró olajba téve, de takaréklángon, szép pirosra megsütjük. Finom és laktató vacsora vagy sörkorcsolya, különösen, ha az ujjnyi darabokra vágott virslivel kisebb lángosokat készítünk. A receptet beküldte: elvira1 Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Hagymás virslisaláta » Virslisaláta U1 » Virslis-krumplis golyók » Latin lángos » Mindig friss lángos » Paraszt lángos Erzsi módra » Baconnal töltött lángos » Felhőlángos » Focaccia(olasz lángos) » Szezámmagos virslis kifli » Virslis csiha biga » Pikáns sajtos lángos » Majonézes virslisaláta » Lángos mokuskalany módra » Maratoni lángos » Virslis csukott szendvics