Levesszük a tűzről, citromlével savanyítjuk ízlés szerint. Aki szereti friss kaprot is vághat a tetejére, én kihagyom, mert nálunk nem szereti senki csak én.
A csorbaleves egy gyűjtőfogalom, ami ragulevest jelent. Talán a legjobban a minestronékhoz tudnám hasonlítani, mert ennek is annyi variációja van, hogy meg sem lehet számolni. Bármilyen zöldséget használhattok hozzá, és érdemes kipróbálni a savanyítási módokat is. A húsgombóc hozzávalóit összekeverjük, és addig hagyjuk állni, amíg a zöldségeket fel nem daraboljuk. A répát, a fehérrépát és a zellert 1, a krumplit 2 cm-es kockára vágjuk, a hagymát pedig finomra aprítjuk. Egy nagy lábasban lepirítjuk a hagymát az olajon, sózzuk, borsozzuk, rádobjuk a gyökérzöldségeket, elkeverjük, megszórjuk a lestyánnal, ezt is elkeverjük, majd felöntjük az alaplével. Felforraljuk, közben kis gombócokat formázunk a darált húsos keverékből. Ha felforrt a leves, belerakjuk a golyókat és a krumplit. Ezután 20-25 perc alatt készre főzzük. Utóízesítjük sóval, citromlével és ecettel, és tálalhatjuk is. Húsgombócos csorbaleves Ha tetszett a húsgombócos csorbaleves receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Csorba jelentése = savanyú leves. A finom csorba lényege, hogy csontos húst használjunk, így főzhetünk egy kitűnő, telt ízű ételt. A felhasznált zöldségek minél változatosabbak legyenek; a gyökeresektől a hüvelyesekig, a káposztaféléktől a gombáig bármit használhatunk. Mindenből kis mennyiség kell, hiszen a sokféle kevésből nagy mennyiség lesz. Ha valami épp hiányzik, nem baj, ettől lesz egyedi az éppen aktuális levesünk.!!! A csorbához a hagymát soha ne dinszteljük, finomra aprítva tegyük a többi zöldséggel a fövésben lévő vízbe. 1 óra 30 perc 60 dkg csontos csirke hús (combja, szárnya, nyaka, farrész) 1 db petrezselyemgyökér ízlés szerint maréknyi cukorborsó (lehet mirelit) ízlés szerint maréknyi zöldbab (akár mirelit) - elhagyható ízlés szerint karfiol vagy brokkoli rózsa - elhagyható 2-3 fej gomba, ha nincs, az sem baj ízlés szerint citromlé vagy citromsav (semmi képen NEM ECET!!!! ) ízlés szerint tárkony (lehet szárított, fagyasztott vagy sóban eltett) ízlés szerint frissen őrölt fekete bors ízlés szerint erős paprika a tálaláshoz - elhagyható
Csirkemellből Lukas csorba Csorba leves recent version Tárkonyos Magyarul Les csorba A barátnőim még a savanyú káposzta levével szokták még savanyitani ezt a levest, de akkor nem raknak ecetet, és cukrot. rózsa / rózsa1950 Thu, 2014-07-03 13:25 Bizony, semmiképp nem ízesítjük ecettel. Ha nincs cibere vagy káposztalé csak a citrom jöhet számításba a savanyításnál (esetleg citromsav - ez van a Knorr ízesítőben is) menyuska Thu, 2011-09-22 19:53 Nagy kedvencem, finom lett, köszönöm szépen! Bereczki Mónika Wed, 2010-12-01 00:58 Kanadában élek, és itt valóban lehet kapni borsc alaplét por formában. Hihetetlenül finom, mi nagyon szeretjük:) ugrifules Mon, 2010-11-22 22:02 Tejföllel, kefírrel v. joghurttal be szoktam habarni. Mon, 2010-11-22 21:46 Erdélyben ettem ilyen "isteni" levest. Több verzióját kipróbáltam, nagyon szeretjük. Én kizárólag citrommal savanyítok, ecetet nem használok. :) tulimariann Tue, 2010-08-10 11:06 Én már kostoltam Emil csorba levesét és obálja ki bátran mindenki!!!!
A családban mindannyian nagyon szeretjük a csorbát, így elég gyakran kerül az asztalra, különféle variációkban. Hozzávalók: fél kg füstölt sertés sonka 5 közepes sárgarépa 3 petrezselyem 1 zeller (nálam most kimaradt mert nem volt itthon) 3 közepes krumpli egy maréknyi káposzta egy maréknyi zöldpaszuly 2 kávéskanál ecetben - sóban eltett tárkony zellerzöld 1 kisebb leostyán levél 10 szem fekete bors 2 evőkanál liszt 2 dl tejföl 2 evőkanál leostyánecet só Elkészítés: A sonkát két darabba vágtam, és kb. három l hideg vízben főni tettem. Amikor felforrt a tetejét lehaboztam. Amikor a sonka már majdnem megpuhult kivettem a levéből, kockákra vágtam. Ezután a kockákra vágott sárgarépát, petrezselymet, zellert a kockákra vágott hússal és a tárkonnyal együtt a fővő vízbe tettem. Egy teatojásban a leveshez tettem a borsot, a zellerzöldet, a leostyán levelet, és megsóztam. Amikor a zöldségek is nagyjából megpuhultak, csak akkor adtam hozzá a kockára vágott krumplit, a zöldpaszulyt, a csíkokra vágott káposztát, mert ezek hamar szétfőnek.
Tárkonyos csirke raguleves Mindenki nagy kedvence, bármikor remek fogás. 1 evőkanál olívaolaj 40 dkg csirkemellfilé 2 db sárgarépa 1 db fehérrépa 1/4 db karalábé 10 dkg zöldborsó 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db tojás 2 evőkanál világos light rozsliszt 1 evőkanál kukoricakeményítő 2 evőkanál zsírszegény tejföl 1 dl light főzőtejszín 3 teáskanál tárkony 1 db zeller 1 evőkanál friss petrezselyem 1 db koktél paradicsom 1 teáskanál túró 1. A zöldségeket és hagymákat megtisztítjuk, felaprítjuk, a csirke mellet kockára vágjuk. 2. Az olajat felhevítjük majd rádobjuk a kockára vágott vöröshagymát, egy teáskanál tárkonyt megpároljuk, majd hozzáadjuk a felaprított fokhagymát, átforgatjuk, következik a kockára vágott csirkemell fehéredésig tovább pároljuk, végezetül hozzá adjuk a zöldségeket, és együtt jól összepároljuk. 3. Majd ízesítjük sóval, borssal, tárkonnyal. 1, 5l vízzel felengedjük, bele tesszük a levesbe a paradicsomot, a paprikát, a zeller levelet, az aprított petrezselyem zöldet, és lassú tűzön készre főzzük.
1 csapott evőkanál só, 2-3 babérlevél, 1 kise... Viharsarki csípős betyáros – készítette László Attila Békéscsaba Hozzávalók: 1, 5 kg sertéslapocka, 25 dkg füstölt szalonna, 25 dkg házi lebbencstészta, 2 fej... Rizlinges galambleves – készítette a Bölcskei Borbarát Klub Hozzávalók: 4 egészen fiatal galambfióka (tisztítva, fagyasztva is kapható), 2 zsenge petrezs...
Ezek is érdekelhetnek Friss Így futtasd fel az élesztőt hogy tökéletes legyen a kelt tésztád! MME A különféle kalácsok, kuglófok, bukták, fánkok, pogácsák - egyszóval a kelt tészták, az élesztőtől nőnek könnyűvé, levegőssé. Mondhatjuk úgy is: az élesztő a kelt tészta lelke, így, ha aznem működik tökéletesen, a több órás munkákat hazavághatja. Nézzük, hogyan kerülhető el ez a fiaskó, milyen buktatók lehetnek az élesztő felfuttatásakor. Annyit elárulhatunk: már a vásárlásnál résen kell lenni! Itt a locsolók kedvence: stefánia vagdalt a húsvéti hidegtálra MME Szeretjük, aminek szezonja van: vitamindús, így jó a testünknek; nagy valószínűséggel hazai, úgyhogy jó a környezetnek is, és többnyire olcsó, vagyis a pénztárcánknak is jót teszünk azzal, ha lehetőség szerint ilyen alapanyagokból készítjük el a napi betevőt. Sorozatunkban egyszerű, pénztárcabarát, gyorsan elkészíthető, szezonális recepteket mutatunk nektek. Most egy mennyei húsvéti finomság, a Stefánia vagdalt következik. Próbáljátok ki!