Ha egy olyan sütire vágytok, amilyet még sosem ettetek, de végtelenül egyszerű elkészíteni, akkor ez a bedobálós süti a kedvencetek lesz! Nem véletlen a névadás, ehhez a cucchoz tényleg nem kell sok mindenhez érteni. Egy kis rétegezés a frankó almás-fahéjas és túrós részből és szinte már kész is vagytok! Kipróbáltam, jóóó lett! 35 Egy tálban összekeverjük a réteslisztet, a cukrot, és a sütőport. Az almákat megpucoljuk, feldaraboljuk, és megszórjuk a fahéjjal. Majd a nedves hozzávalókat is összekeverjük: a tojást, a tejszínt és a tejet. Kivajazzuk a tepsit, és beleszórjuk a lisztes keverék felét. Mostantól pedig indulhat a rétegezés: túró, citromhéj, fahéjas alma, durvára vágott dió és a maradék lisztes mix. Ezt az egészet nyakon öntjük a tejes keverékkel, és kész is vagyunk! A tetejét picit meglazíthatjuk egy villa segítségével, hogy a nedves keverék mindenhova eljusson. Végül rákockázzuk a maradék vajat, hogy igazán aranybarnára süljön. 180 fokra előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük.
Elkészítés: A túrót villával összetöröm, hozzáöntöm a tojást, a darát, ízesítem cukorral, a vaníliás cukorral, citromhéjjal, mazsolával, belekeverem a darát. Az almát meghámozom, durván lereszelem, meglocsolom a citromlével, ízesítem cukorral, fahéjjal, kb. 10 perc múlva a kiengedett levéből gyengén kicsavarom. A sütőporral elkevert lisztet átszitálom, majd benne a vajat elmorzsolom. Hozzáadom a többi belevalót, és rug alma s tésztát gyúrok, pár percig pihentetem. A tésztát 1/3-2/3 arányban elvágom, a nagyobbik felét kinyújtom, és közepes méretű kikent tepsibe egyengetem. Elosztom rajta a túrótölteléket, majd rajta az alma tölteléket is. A maradék tésztából berácsozom a tetejét. Kevés cukros tejjel megkenem a rácsokat, és előmelegített 190 fokos sütőben kb. 40 perc alatt megsütöm. Ha kihűlt, kockára vágom, porcukorral megszitálva kínálom.
ALAPANYAGOK Korpusz: 4 db tojás 150 g kristálycukor 160 g finomliszt 4 ev. kanál olaj 1 kv. kanál sütőpor Almás töltelék: 0. 5 kg tisztított alma 80 g kristálycukor 1 csomag vanília ízű pudingpor 300 ml víz Felső réteg: 250 g túró 125 ml habtejszín ízlés szerint cukor A tojások sárgáját és fehérjéjét szétválasztjuk. A tojásfehérjét a cukorral fényes habbá verjük. Hozzáadjuk a tojássárgát, az olajat, végül a sütőpor és liszt keverékét. 30x35 cm-es, sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük és 170 fokon 20 percig sütjük. Az almát felkockázzuk, edénybe tesszük, a víz felével felöntjük és forrástól számított 5 perig főzzük. A maradék vízben csomómentesre keverjük a pudingport és a cukrot, majd ráöntjük az almára. Addig főzzük, amíg be nem sűrűsüdik. Az almás-pudingos krémet ráöntjük a kihűlt tésztára, megvárjuk, míg a krém kihűl. A túrót a cukorral és habbá vert habtejszínnel eldolgozzuk, rávisszük a pudingos-almás rétegre. Ízlés szerint akár fahéjjal is megszórhatjuk. Hidegen tálaljuk.