Kókuszos-kekszes őzgerinc (sütés nélkül) 20-40 perc között Könnyen elkészíthető Hozzávalók kókuszos réteg: 10 dl tej 10 ek. cukor 2 cs. Dr. oetker Vanillincukor 30 dkg kókuszreszelék 6 púpozott ek. liszt 1 ek. étkezési keményítő Kakaós töltelék: 20 dkg darált keksz 10 dkg háztartási keksz darabolva 2, 5 dl tej 10 dkg cukor 4 ek. Oetker Holland Kakaó sütéshez 12 dkg vaj (kis kocka fele) fél rumaroma Elkészítés Előkészítés 2 db őzgerinc formát folpackkal kibélelü egész kekszeket apró darabokra tördeljük. Kókuszos réteg: A hideg tejbe belekeverjük csomómentesre a lisztet, keményítőt és elkezdjük főzni, jól besűrítjük. Beletesszük a cukrokat, és a kókuszreszeléket. Miután kicsit meghűlt a massza 3/4-ét beleegyengetjük a formákba, a többit félre tesszük. Gázon a vajat, tejet, kakaót összemelegítjük, majd levesszük a tűzről, belerakjuk a rumaromát, jól elkeverjük és bele a darált kekszet, darabolt kekszet elkeverjük. Ezt a masszát belerakjuk a kókuszos rétegbe, és a tetejére rétegezzük a félretett kókuszos masszát.
Keress receptre vagy hozzávalóra 60 perc egyszerű átlagos 8 adag Elkészítés A kókuszos-kekszes kocka elkészítéséhez először megfőzzük a kókuszkrémet. A lisztet a tejben csomómentesen elkeverjük, majd beletesszük a kristálycukrot és a vaníliás cukrot, és az egészet jól összefőzzük. Forralni nem szabad! Majd félretesszük hűlni. Amikor már kihűlt, hozzáadjuk a zselatint és a kókuszreszeléket, és jól össze keverjük. A kekszes részhez a vízbe beletesszük a kristálycukrot, a kakaóport, a margarin t és az egészet pár perc alatt összefőzzük. A kétféle kekszet egy tálban összekeverjük, és ráöntjük a még forró kakaós- margarin os masszát. Végül ízesítjük rumaromával. Az egészet jól összekeverjük és félretesszük hűlni. Folpackkal kibélelt, 15x26 cm-es tepsiben először egyenletesen elsimítjuk a kókuszos massza felét, majd rákenjük egyenletesen a kekszes-kakaós masszát, és végül erre simítjuk a megmaradt kókuszos masszát. A sütit a hűtőbe tesszük dermedni egy egész éjszakára. Másnap egyforma kockákra felszeleteljük, és a tetejét megszórjuk kókuszreszelékkel.
2022-03-09 Mi mindent készíthetünk égetett tésztából? Alig múlt el a farsang, még friss az élmény, ezért a kérdés hallatán biztosan sokan egyből rávágják: hát persze, hogy fánkot! De ennél többet tud az égetett tészta, nézzük is, milyen sütiket alkothatunk belőle! Elolvasom
Elkészítési idő: 30 perc Nehézségi foka: egyszerű Árkategória: olcsó Kekszes őzgerinc hozzávalók: 2 dl víz 25 dkg por cukor 5 dkg kakaó 25 dkg margarin citrom héj (elhagyható) fél dl rum vagy rum aroma 25-25 dkg háztartási keksz Kekszes őzgerinc elkészítése: Körülbelül 5 percig főzzük az összetevőket(Kivétel a keksz. ) Ezután levesszük a tűzről. Beletesszük a darált és a tördelt kekszet. Összekeverjük. Folpackkal kibélelt őzgerencformában tesszük. Kb. 2 órát hagyjuk a hűtőben.
A krém tetején sorba kirakjuk a négyzet alakú háztartási kekszeket, majd a kilógó fóliával becsomagoljuk a formát és hűtőbe tesszük 2 órára, majd óvatosan kiborítjuk egy tálcára. A csokimáz elkészítése: Gőz fölött megolvasztjuk a csokoládét, elkeverjük benne az olajat és bevonjuk vele az őzgerinc desszertet. Majd egy egész éjszakán át hűtőben tároljuk, hogy a keksz megpuhuljon. Forró vízbe mártott/megtörölt késsel óvatosan felszeleteljük és tálaljuk.
Hozzávalók: -3/4 l tej -2 zacsi pudingpor(én csokissal csinálom) -20 ek kristálycukor (de ez lehet kevesebb is, ha valaki nem szereti nagyon édesen) -1 zacsi vaniliáscukor -25-30 dkg háztartási keksz -margarin Elkészítés: -A pudingot a szokásos mód szerint megfőzzük, hozzáadva a vaniliáscukrot is. (azért írtam kevesebb tejet, mint amennyit a zacsi szerint kér, hogy hamarabb összeálljon) -Egy evőkanálnyi margarinnal elkeverjük, hogy kicsit krémes legyen. -Hagyjuk, hogy minimum langyosra kihűljön. -Kivajazunk egy kapcsos tortaformát, és a már langyos pudingunk egy részét beleöntjük. -Rásorakoztatunk egy réteg ht kekszet, majd ismét a pudingot. Ebből az adagból (tortaformától függően) 2 sornyi keksz, és 3 réteg puding lesz. Az utolsó sor puding legyen. -Hűtőbe tesszük, és kb 1, 5 óra múlva szeletelhető, és elfogyasztható. Tanácsok: Pár szem mazsola, és bármilyen aroma(rum, stb)még finomabbá tehetünk a langyos pudingba szinte bármit:tört mogyorót, mandulát, mogyorós, vagy bármilyen csokidarabokat.