Dekoráljuk erejétől megtisztított, szeletekre vágott csemege zöldpaprikával, paradicsommal, és tejföllel!
Mondhatjuk úgy is: az élesztő a kelt tészta lelke, így, ha aznem működik tökéletesen, a több órás munkákat hazavághatja. Nézzük, hogyan kerülhető el ez a fiaskó, milyen buktatók lehetnek az élesztő felfuttatásakor. Annyit elárulhatunk: már a vásárlásnál résen kell lenni! Itt a locsolók kedvence: stefánia vagdalt a húsvéti hidegtálra MME Szeretjük, aminek szezonja van: vitamindús, így jó a testünknek; nagy valószínűséggel hazai, úgyhogy jó a környezetnek is, és többnyire olcsó, vagyis a pénztárcánknak is jót teszünk azzal, ha lehetőség szerint ilyen alapanyagokból készítjük el a napi betevőt. Sorozatunkban egyszerű, pénztárcabarát, gyorsan elkészíthető, szezonális recepteket mutatunk nektek. Most egy mennyei húsvéti finomság, a Stefánia vagdalt következik. Próbáljátok ki! Újhagyma, spenót, sóska, spárga és friss tök: vidd a konyhádba a tavaszt! Több mint 100 bevált tavaszi recept Az ébredő erdő, az erőre kapó tavasz illatával megjelent végre a tavasz első hírnöke: a medvehagyma, amely friss, zamatos ízt hoz a hosszú tél után.
SZINT: KÖNNYŰ By: SÜTÉSI/FŐZÉSI IDŐ: 25 perc ÖSSZESEN: 60 perc A palacsintának a sós verzióját hoztam el nektek, a hortobágyi palacsintát. Jó étvágyat kívánok hozzá! Hozzávalók Palacsintához 15 dkg liszt 1 dl szódavíz 3 dl tej 1 tojás 2-3 evőkanál étolaj 1 csipet só A töltelékhez: 50 dkg darált hús 1 nagy fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 fehér paprika 1 paradicsom 1 tk pirospaprika 330 gramm tejföl Lépések Pörköltet készítünk a darált húsból. Megtisztítjuk, feldaraboljuk a hagymákat és 2 ek. olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a darált húst, felkarikázzuk a paprikát, a negyedelt paradicsomot. Sózzuk, borsozzuk, fehéredésig pirítjuk, majd a tűzről lehúzva hozzákeverjük az őrölt paprikát, felöntjük vízzel (annyival, hogy ellepje) és addig főzzük, míg a hús megpuhul. Ügyeljünk, hogy jó bő szaftja maradjon. Közben kisütjük a 12 db sós palacsintát. Ehhez a lisztet, a tojást, a sót és a tejet keverőtálba tesszük, és simára keverjük, majd hozzáadjuk a szódát és az étolajat. Ez a mennyiség az alap, 10-12 db lesz belőle.
Sós palacsinta variációk ebédre, házi karanténhoz 2020-03-28 / Szerző: / Egyéb, Rúzs A palacsintát mindenki szereti, ráadásul ideális karanténétel, amit bármivel megtölthetünk, ami van otthon. Ehhez adunk most ötleteket, túl a hortobágyi húsos palacsintán. A legjobb ezekben az ételekben az, hogy annyira laktatóak, hogy nem kell túl sokáig a tűzhely mellett állni, míg kisülnek a palacsinták, egy-két darabbal mindenki garantáltan jól fog lakni. Ha pedig még valami saláta is kerül mellé, mi leszünk az élet császárai, legalábbis az adott helyzetben. Palacsinta alaprecept Hozzávalók (kb. 10 darabhoz): 20 dkg liszt 4, 5 dl tej 2 db tojás 4 evőkanál étolaj 1 csipet só Elkészítés: 1. A lisztbe belekeverjük a sót, a közepébe beleütjük a tojásokat és habverővel elkezdjük keverni. A tejjel mindig csak egy kicsit hígítjuk, hogy keverni tudjuk, és úgy veszünk fel a középen lévő folyadékkal egyre többet a lisztből, így nem lesz csomós a tészta. Tejszín sűrűségű masszát kell kapnunk, ha túl sűrű lett, tegyünk hozzá még vizet vagy tejet.
Túl sok palacsintát sütöttél, és nem kívánod már a kakaósat és lekvárosat? Akkor készíts belőle isteni húsos ebédet, pontosabban hortobágyi palacsintát. Hozzávalók 20 db sós palacsinta 5 adag paprikás csirke 100 g vaj 3 dl tejföl 1 db csemege paradicsom 1 db csemege paprika ½ cs petrezselyemzöld só, őrölt bors Elkészítés A kész paprikás csirkét mártásából kiszedjük, majd kicsontozzuk, csontját, bőrét eltávolítjuk, finom lyukú húsőrlőn megdaráljuk. Serpenyőben vajat hevítünk, hozzáadjuk a főtt, darált szárnyas húst, kevés sóval, őrölt borssal, finomra vágott petrezselyemzölddel ízesítjük. 10-15 percig pirítjuk, majd a 20 db palacsintába egyenletesen elosztjuk. A palacsintákat henger alakúra formázzuk, tűzálló tálba helyezzük, és a már kész paprikás csirke mártásával bevonjuk. Dekoráljuk erejétől megtisztított, szeletekre vágott zöldpaprikával, paradicsommal és kevés tejföllel. Ezt is ajánljuk: Gundel palacsinta - Katt ide! Fotó: